Pinchitos de calabacín con queso fresco

INGREDIENTES:

- Un calabacín
- 150 gramos de queso fresco
- Unas hojitas de albahaca
- Aceite, sal y pimienta
- Crema balsámica


PREPARACIÓN:

Empieza pelando el calabacín, y con la ayuda de un cuchillo fino, haz tiras largas de calabacín, y una vez que las tengas, hazlas a la plancha para que se doren.
Prepara el queso fresco en taquitos, y empieza a preparar los pinchos enrollando el calabacín en el queso fresco y poniendo una hoja de albahaca encima.
Sujétalos con un palillo y alíñalos con la crema balsámica.